ニュース

2023.04.07

ICONOの品質への取り組み

弊社がチリ共和国から輸入を行っておりますエキストラバージンオリーブオイル「ICONO」は、採取してすぐの新鮮な高品質のオリーブの実のみを選別して作られたフレッシュなオイルであるからこそ、お客様に安心してお使いいただけるよう、徹底した品質管理体制のもと責任をもって製品の輸入・検品を行い、販売しております。

運送や保管倉庫等の協力会社におきましても、品質管理が確実に行われるよう提携をさせていただいておりますが、万が一、運送中の破損等のトラブルがございましたら弊社におきまして誠心誠意対応させていただきますので、ご一報いただけますと幸いです。

【チリ共和国】
・「ICONO」製造元のMORE社がある、チリ共和国アタカマ砂漠より2日間、トラックでサンアントニオ港へ輸送します。
・パレット用の保護フレームを導入しております。輸送中の段ボールの破損を防ぎ、商品を保護します。

【海上】
・45日間、コンテナ船で海上輸送を行います。
・温度変化が起きないよう、同時輸送の他の積み荷でICONOのパレットを囲い、船の中心部に商品を配置してもらえるよう依頼しております。

【日本】
・東京(または横浜)の港に着港し、東京都大田区にある提携先のワイン倉庫に輸送します。
・倉庫ではワイン同様に、夏場も含め14℃の定温管理下にて保管しております。

【全国(お客様へ)】
・出荷前に再度目視による検品と丁寧な梱包を行い、運送会社へお渡しいたします。 ※ご不在時、配送営業所などでの保管となりますため、定温管理されていない場所で保管されている可能性がございます。長期保管にならないようご注意ください。

2023.04.07

【コラトゥーラ】価格変更について

いつもMEISTERWERKをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

さて、この度「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」の価格を、2023年4月10日（月）より、下記の通り改定させていただくことになりました。

昨今、世界情勢による原油高、輸送コストの上昇、コロナ禍による生産地の人員不足、またこれに追い打ちをかける円安傾向など、今までに経験したことのないような国際相場の高騰が続いております。
こうした厳しい環境のもとマイスタヴェルク・ホールディングスでは、可能な限りコスト削減に取り組むことで、価格の維持に努めてまいりました。しかしながら、自助努力だけでコスト上昇による影響を吸収することが大変困難な状況となり、やむを得ず価格を改定することにいたしました。

ご愛顧いただいておりますお客様にこのようなお知らせをしなければならないことは、本当に心苦しく申し訳ない気持ちでいっぱいでございます。今後も弊社ではお客様のご期待にお応えできますよう、お客様によろこんでいただける商品とサービスをご提供してまいりますので、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

【価格改定実施日】
令和5年4月10日（月）受注分より

【価格変更対象商品】
（商品名）　　　　　（現行価格）　　（新価格）
コラトゥーラ40ml　　 　¥980　　→　　¥1,480
コラトゥーラ100ml　　¥1,944　　→　　¥2,280
コラトゥーラ250ml　　¥4,266　　→　　¥4,280

2023.02.13

各国の魚醬比較表を掲載しました。

魚醬とは、魚を塩漬けにして熟成させた旨味発酵調味料です。タイのナンプラーや日本のしょっつるなど、世界各国には様々な魚醤がありますが、その風味や味わいは原材料や製造方法、内臓の処理等の違いによって大きく異なります。

当社が取り扱っている「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」は、イタリア南部の伝統的な天然発酵調味料でカタクチイワシと塩のみで作られています。アドリア海で獲れたカタクチイワシの頭と内臓を全て手作業で取り除き、添加物を加えたり攪拌や加熱等の処理は一切行わず、長年使用する専用の樽を使って時間をかけて丁寧に濾過しているので、臭みや雑味が全く無いのが特徴です。
古来から醤油や味噌など発酵食品に慣れ親しんでいる我々日本人にとって、どこか懐かしさを感じさせる深い旨味を味わえるものかと思います。

MEISTERWERKでは、様々な料理の決め手となる「コラトゥーラ」の良さを皆様に知っていただきたいと思い、世界各国の魚醤の原材料や製法の違いを調べてみました。 ぜひご購入時の参考にしていただければ幸いです。

2022.08.17

エキストラバージンオリーブオイル比較表を掲載しました。

マイスタヴェルクでは、良質なオリーブオイルの選択に少しでもお役に立ちたいとの思いで、エキストラバージンオリーブオイルの認定基準である酸度0.8％以下の商品の中から17商品を厳選して調査し、価格と味、価格と酸度についての比較表を作成しました。
下記URLからご覧ください。

エキストラバージンオリーブオイル比較表はこちらから

2022.07.06

商品の無断販売・転売の禁止について

いつもマイスタヴェルクをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
昨今、弊社と直接取引の無いネットショップにて弊社商品が通常の2倍前後の価格で販売されている事例を複数確認しています。
マイスタヴェルク・ホールディングスは、ご利用頂いております全てのお客様に、安心・安全な商品を適切な価格にて提供し、迅速・丁寧なアフターサービスを行いたいとの考えから、当社商品の転売行為やオークションサイト等での出品・販売を禁止しています。また、転売、オークションサイト等での出品・販売を目的とした購入申込みは、直接又は第三者を通じた申込みを問わず、固くお断りしています。

飲食店・小売店等の実店舗での販売を除き、ECサイトにおける正規販売は、2022年7月1日現在、以下の弊社公式ショップ3店と、正規販売代理店が運営するネットショップのみでございます。

（１）マイスタヴェルクBASE店（https://mwhshop.thebase.in/）
（２）Amazonストア「MEISTERWERK（マイスタヴェルク）」（https://www.amazon.co.jp/s?me=A1562GBGLQ1H0P&marketplaceID=A1VC38T7YXB528）
（３）メルカリショップ「MEISTERWERK」（https://mercari-shops.com/shops/DDzZjcRqkyXL9AeUrwMUGD）
（４）Yahoo!ショップ「MEISTERWERK」（https://store.shopping.yahoo.co.jp/meisterwerk/）

転売サイトでのご購入は、弊社にて商品の購入履歴の把握が出来ないため、アフターサービスのご提供が困難になります。お客様におかれましては、是非、弊社公式ショップ3店および下記に挙げます正規販売代理店運営のネットショップにて適切な価格でのご購入を頂けますようお願い申し上げます。

イータリー公式通販サイト：https://www.eataly.co.jp/shop
ハイ食材室：https://www.rakuten.ne.jp/gold/hi-syokuzaishitu/
ハイ食材室：https://store.shopping.yahoo.co.jp/hi-syokuzaishitsu/?sc_i=shp_pc_store-item_strh
にっぽん津々浦々本店：https://www.tsutsu-uraura.jp/
にっぽん津々浦々楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/tsutsu-uraura/
にっぽん津々浦々paypaymall：https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/tsutsu-uraura/top/?sc_i=pmall_pc_store-item_str
文春マルシェ：https://shop.bunshun.jp/store/top.aspx
メルカードポルトガル：https://www.m-portugal.jp/
メルカードポルトガル 楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/mp/
Meshiya：https://www.rakuten.co.jp/kaisenshop/
CEREST：https://www.rakuten.ne.jp/gold/cerestshop/
輸入食材屋PORCO BACCIO：https://www.porcobacio.info/
SJ KOBE：https://sj-kobe.net/
74cabotte：https://74cabotte.com/
ワインショップフジヰ：https://wineshop-fujii.com/
河村屋公式オンラインショップ：https://www.shop.kawamuraya.co.jp/
オリーブオイルのセレクトショップGRANCHER：https://grancher-k.com/
9th port：https://9thport.com/
金田油店：https://www.abura-ya.jp/index.html
OLIVA de BETICA：https://olivadebetica.shop-pro.jp/
COOK&DINE HAYAMA：https://www.cook-dine.net/online/

2022.05.24

Amazonにてご購入の際の配送トラブルについて

平素よりマイスタヴェルク・ホールディングスの商品をご愛用いただき、ありがとうございます。昨今、Amazonにおける弊社商品レビュー等において、配送時の破損に関する内容が散見されており、販売元として非常に憂慮しております。
Amazonの配送トラブルに関しましては、Amazon社による対応が基本ではございますが、ご一報いただけましたら弊社におきましても誠心誠意対応させていただく所存です。
破損等の配送におけるトラブルの際には、お手数ではございますが下記お問い合わせ窓口までご連絡下さいますようお願いいたします。

マイスタヴェルクフーズ　お問い合わせ先
メール：info@meisterwerk.co.jp
電話：0120-06-2150（受付時間：平日10：00～18：00）

2022.05.20

「フィンカ・ラ・バルカ」 大阪 TSUTAYA BOOKSTORE 梅田MeRISE内のMakuake SHOPにて展示開始

2022年5月18日より期間限定で、TSUTAYA BOOK STORE 梅田MeRISE店「Makuake SHOP」で、
弊社商品、燻製オリーブオイル「フィンカ・ラ・バルカ」を展示販売中です。
昨年10月にMakuakeでのキャンペーンを皮切りに販売を開始したスペイン産の限定生産の燻製オリーブオイルです。
マクアケポップストアは、プロジェクトを達成した商品のみが展示・販売可能な限定ショップになります。
詳細は下記URLよりご覧頂けます。
https://note.com/makuake_note/n/n45e3e6179056

2022.04.06

弊社販売商品ICONOの2021年9月製造分における一部商品のオイル漏れについて

ICONO EXVオリーブオイルの2021年9月製造分につきまして、一部のビンの蓋の隙間からオイルが漏れる事象が発生しています。
ご購入頂きましたお客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけし申し訳ございません。心よりお詫び申し上げます。
商品お届け時にオイル漏れなどがございましたら、大変恐れ入りますが、下記のお問い合わせ窓口までご連絡下さい。
速やかに代替品をお送りいたします。

一部商品におけるオイル漏れの原因でございますが、 生産国のチリから弊社の指定倉庫（品川区港南）に入荷される時点ではすべて検品作業を行い、不良品（ラベリングの精度の低いものまでを含む）を全て除外している体制を発売開始時より徹底しております。また、弊社庫内では製造元指定の温度帯で厳格に管理し、出荷する時点でも簡易な検品は確実に実施しております。
但し、製造元が蓋（キャップ）の会社を一時期以前の会社と別の会社を使用していたこともあり、蓋の精度に問題がある場合も考えられますので、現在その調査を実施しております。

その他商品に関しましても、万が一、破損や漏れなどが起こった場合は、大変恐れ入りますが、下記までご一報くださいませ。
食品の特性上商品到着後7日以内に下記までご連絡いただければ、内容を確認後、速やかに代替品をご指定の場所にお送りいたします。
尚、商品に関する問題や疑問、その他お気づきの点などございましたら、些細な事でも構いませんので、是非ともご一報ください。
お客様からのご連絡を心からお待ちしています。

マイスタヴェルクフーズ　お問い合わせ先
メール：info@meisterwerk.co.jp
電話：0120-06-2150（受付時間：平日10：00～18：00）

2022.01.06

2022年「料理王国100選」に当社商品が認定

当社の燻製オリーブオイル　フィンカ・ラ・バルカが1月6日発売の「料理王国」で料理王国100選2022に選出され、優秀賞10品にも選出されました。
「料理王国100選」とは、料理人が真に求める情報をいち早くお届けする月刊誌「料理王国」が、
いま注目すべき「食の逸品」を厳選して紹介する特別企画です。

フィンカ・ラ・バルカ

2021.10.08

直営ショップでの取扱商品の販売開始

2021年10月9日より直営ショップでの販売を開始します。
直営ショップのみでの取り扱いとなるオリジナル商品の販売もございます。
下記URLから　ご来店をお待ちしております。
https://mwhshop.thebase.in/

2019.08.01

株式会社くんかれ、創業者によるMBO実施のお知らせ

当社マイスタヴェルク・ホールディングスは海外食材の輸入卸販売を行う一方、食にかかわる再生事業を展開して参りましたが、
この度「くんかれ」の創業者である宮島一人の意向を最大限尊重し、保有するくんかれの全株式98.51％を宮島一人に譲渡（MBO）することにいたしました。
これにより、スタッフの士気も今まで以上に高まり、フレキシブルでより個性的な事業展開が可能になるものと思われます。
尚、当社が経営再建する株式会社ウィズランチにつきましては、月間1万2千食を扱えるまでに回復してきましたが、
引き続きサポートしていく所存です。引き続き、ご愛顧とご指導をのほど、よろしくお願いいたします。

2019.02.01

当社の親会社マスターピース・グループが新卒採用シーズンを控え、グループのイメージ動画を作成しました。

2018.12.06

2019年「料理王国100選」に当社4商品が認定

当社の商品が12月6日発売の「料理王国」で「料理王国100選 2019」に選出されました。
「料理王国100選」とは、料理人が真に求める情報をいち早くお届けする月刊誌「料理王国」がいま注目すべき「食の逸品」を厳選して紹介する特別企画です。選出されたのは、以下の4商品になります。

コラトゥーラ・ディ・アリーチ

REALE ハート型バルサミコ酢 5年熟成

ICONO Extra Virgin Olive Oil

くんかれ 燻製醤油

2018.11.13

くんかれリニューアルオープンのお知らせ

2017.05.30

スターフェスティバルの「シャショクル」でビジネスランチ「くんかれ弁当」の発売のご案内

2017.05.29

株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス 新体制のお知らせ

2017.02.21

香港1部上場Hop Hing Group栄誉顧問就任のお知らせ

2018年2月21日に弊社代表取締役佐藤修が中国で吉野家、デイリークイーンを約800店舗展開する香港1部上場Hop Hing Groupの栄誉顧問に就任いたしました。

2017.05.22

本社移転のお知らせ

このたび本社機能を港区三田から同区西麻布に移転し、グループ各社を新たに西麻布の本社ビルに集結させて頂きました。

また、本年より、主に医療法人向けの高級仕出し弁当を展開する株式会社ウィズランチがグループ傘下に加わり、
食に関連する事業を「マイスタヴェルク・ホールディングス」に集約させて頂きました。

2016.3.31

UA BAR　期間限定くんかれ取扱のお知らせ

ユナイテッドアローズ 原宿本店 メンズ館1F のUA BARにて、当社子会社のくんかれの「燻製全部のせカレー」を期間限定にて提供いたします。

UA BARは、ユナイテッドアローズが創業25周年となる2014年に、
原宿本店 メンズ館のオープンから親しまれてきた併設のUA CAFEを大幅にリニューアルしてスタートしたBARです。

今回UA BARがお勧めするカレー店にくんかれが選ばれ4月1日～4月30日の期間限定で「燻製全部のせカレー」を提供することになりました。

くんかれ店舗とは異なるUA BARの世界観を楽しみながら「くんかれ」をご賞味ください。皆様のご来店をお待ちしております。

2016.3.31

ホームページ開設いたしました。